Bezpečnosť a ochranu zdravia pri práci (BOZP) možno zaradiť medzi dôležité oblasti ochrany zdravia a života človeka. Každá spoločnosť venuje tejto problematike pozornosť. Výchovou žiakov k bezpečnosti a ochrane zdravia sa zaoberajú školy a školské zariadenia. Výchova k BOZP sa považuje za dôležitú súčasť vzdelávania na každom pracovisku, preto sa ňou musia zaoberať aj zamestnávatelia.

      Učebné osnovy odborných predmetov vymedzujú pre školy a školské zariadenia požiadavky na hygienu a bezpečnosť pri práci. Ich rešpektovanie má dvojaký význam. Chránia žiakov pred poranením a poškodením zdravia pri práci, a zároveň ich vychovávajú. Sústavným zdôrazňovaním týchto zásad sa vytvára predpoklad na to, aby sa bezpečnostné a hygienické návyky stali u žiakov trvalými.

Hygiena je samostatný vedný odbor. Zaoberá sa vzťahom medzi človekom a meniacimi sa podmienkami životného prostredia. Pojem „bezpečnosť práce“ (Šutka, V. – Kalinková, M. – Tomková, V., 2009) je charakterizovaný ako stav pracoviska, na ktorom je vysoká miera istoty, že pri dodržaní pravidiel (požiadavky predpisov pre bezpečnosť práce, hygienu, technologické a pracovné postupy a pod.) uplatňovaných pre príslušné pracovisko a pracovný proces bez pôsobenia nepredvídateľných vonkajších vplyvov bude vylúčený alebo znížený vznik ohrozenia zdravia alebo života osôb či poškodenia alebo zničenia ich majetku.